Mladý ječmen je čistě přírodní surovina pěstovaná a zpracovávaná podle zásad ekologického zemědělství. Obsahuje všechny pro tělo potřebné vitaminy, minerály, aminokyseliny a cenné enzymy v takové formě, která je v organismu snadno využitelná. Listy mladého ječmene jsou bohaté na betakaroten, vitamin C, E a především na všechny vitaminy řady B.